Lahana turşusu inanılmaz derecede besleyici ve sağlıklıdır. Sağlığa faydaları ile bilinen probiyotikler ve K2 vitamini ve daha birçok besin maddesi sağlar. Lahana turşusu yemek, bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize, sindiriminizi iyileştirmenize, bazı hastalıklara yakalanma riskinizi az altmanıza ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir.
Lahana turşusunun yan etkileri nelerdir?
Çalışmalar, lahana turşusunun lokal olarak iltihaplanmaya neden olduğunu, ancak tekrarlanan alımın ishal ile sonuçlanabileceğini buldu. Bazı araştırmalar lahana turşusunun antikanserojen etkilerine işaret ederken, diğerleri monoamin oksidaz inhibitörleri (MAOI'ler) ile etkileşime odaklandı.
Ne kadar lahana turşusu yemelisiniz?
Fermente gıdalar yeme konusunda yeniyseniz, güne 1 yemek kaşığı lahana turşusu veya 1 turşu ile başlayın. Her öğünde onları günlük olarak yemeye çalışın. Su kefiri, süt kefiri ve kombucha gibi fermente içecekler için 1/4 fincan içmeye başlayın.
Kavanozdaki lahana turşusu sizin için iyi mi?
Fermantasyon işlemi sırasında faydalı probiyotikler veya 'canlı bakteriler' üretilir ve bu probiyotikler lahana turşusuna sağlık yararlarının çoğunu veren şeydir. Lahana turşusu diyet lifinin iyi bir şeklidir ve C ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum ve fosfor içerir.
Lahana turşusu probiyotiklerden daha mı iyidir?
Lahana turşusu yoğurttan çok daha fazla laktobasil içerir, bu da onu bunun için üstün bir kaynak yaparprobiyotik. Birkaç günde bir veya karnınız her ağrıdığında bir veya iki kraut lokması ülseratif kolit ve irritabl bağırsak sendromunun tedavisine yardımcı olabilir.
