2024 Yazar: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 00:13
Kek hamurunun "düşme" kıvamında; bu, yatırıldığında bir kaşıktan yumuşak ve yavaş bir şekilde damlayan hamur gibi görünüyor.
Kek hamuru çok sulu olursa ne olur?
Sulu hamur hafif ve kabarık keklerle sonuçlanır - bu benim deneyimim. Sulu hamuru seviyorum çünkü keklerim kalın hamura göre daha nemli. Kalın kek hamurları daha hafif ve daha yumuşak bir kek ile sonuçlanır ve ince çorba hamuru yoğun ve ağır olur. Bu benim de deneyimim.
Sulu kek karışımını nasıl düzeltirsiniz?
Bir Kek Karışımında Çok Fazla Su Nasıl Giderilir
- Karıştırmadan önce bir kaşıkla suyun bir kısmını alın. Bu, karıştırmadan önce hatayı fark ederseniz yardımcı olacaktır. …
- Meyilli bir yumurta daha çırpın. Yumurta, karışıma viskozite katacak ve pişerken şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Bir kutu kuru puding karışımını karıştırın.
Daha kalın hale getirmek için kek karışımına un ekleyebilir misiniz?
İnce kek hamuru fazla sıvının bir sonucudur ve sert bir dokuya sahip kekin büzülmesine neden olabilir. Hamurunuzun biraz ince olduğunu fark ederseniz, biraz fazladan çırparak ve un koyulaşmasına yardımcı olacaktır. … Karışıma her seferinde bir yemek kaşığı un ekleyin.
Mükemmel kek hamuru kıvamı nedir?
Peynirli kek hamurunun mükemmel kıvamı kalındır, gözleme hamuruna benzer. biraz olursa sorun yoktopaklanmış, tereyağı granülleri görebilirsiniz ancak bunlar piştiğinde eriyeceklerdir. Tereyağını/kek hamurunu fazla karıştırmak, kekin hamur gibi olmasına neden olabilir, bu yüzden çok uzun süre karıştırmamaya dikkat edin.
Önerilen:
Galette hamuru ile turta hamuru aynı şey mi?
Galette hamuru turta hamuruna çok benzer. Un, biraz şeker, tereyağı ve her şeyi bir araya getirmeye yetecek kadar su ile başlar ve mısır unu yoluyla biraz gevreklik katar. Galette hamuru elle yapılabilir, ancak bir mutfak robotunda da kolayca karıştırılabilir.
Baget hamuru dondurulabilir mi?
Plastik sargıya sarın ve yeniden kapatılabilir plastik bir dondurucu poşete koyun. Hamur torbasını/torbalarını tarihleyin ve hemen dondurucuya koyun. Hamurunuz dört haftaya kadar dondurulabilir. Baget hamurunu nasıl saklarsınız? Bir hamur buzdolabında yaklaşık üç gün dayanır;
Yumurta hamuru bozulur mu?
Yumurta hamurunu kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin (yaklaşık 2 saat). En iyi sonuç için yufkanın tamamen çözülmesi ve oda sıcaklığında olması gerekir. Açılmamış yufkanın buzdolabında 4 hafta raf ömrü vardır bu sayede ihtiyaç anında elinizin altında ve kullanıma hazırdır.
Yorkshire pudingi hamuru dinlenmeli mi?
Soğuk olması gerekmese de, hamurunuzun dinlenmeye vakti olmalıdır. Başarısız teriyer tarifimiz, karıştırdıktan sonra hamurunuzu bir sürahiye aktarmanızı ve ardından en az 15 dakika. dinlenmeye bırakmanızı önerir. Yorkshire pudingi hamurunun neden dinlenmeye ihtiyacı var?
Snickerdoodle hamuru yapışkan olmalı mı?
Tipik kurabiye hamuru bu kadar yapışkan olmamalı, ancak bazen bulunduğunuz çalışma ortamına bağlı olarak biraz yapışkan olabilir. Snickerdoodle hamurunuz çok yapışkansa ne yaparsınız? Kurabiye hamurunuz çok yapışkan olduğunda top haline getirin, sertleşmesi için soğutmanız gerekir.
