Yumurta hamurunu kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin (yaklaşık 2 saat). En iyi sonuç için yufkanın tamamen çözülmesi ve oda sıcaklığında olması gerekir. Açılmamış yufkanın buzdolabında 4 hafta raf ömrü vardır bu sayede ihtiyaç anında elinizin altında ve kullanıma hazırdır.
Yumurtanın kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Pasta yüzeyinde herhangi bir leke olup olmadığına bakın, küf genellikle önce dışta başlar. Son kullanma tarihi geçen bir şeyi yemeye çalışmadan önce her zaman en güvenli önlemleri almalısınız. Puf böreklerinin ne zaman bozulduğunu, özellikle de donmuş olanları anlamak zor olabilir.
Filo hamurunun kullanım süresi doluyor mu?
Açılmamış yufkayı buzdolabında 3 haftaya kadar veya 3 aya kadar dondurun. Açılan hamur 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Pişmiş yufka hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanmalı veya 3 aya kadar dondurulmalıdır.
Donmuş yufka patlar mı?
Doldurma hamuru üç aya kadar yeniden dondurulabilir veya açıldıktan sonra birkaç gün buzdolabında saklanabilir.
Puf böreği yemekten zehirlenebilir mi?
Üretim süreçlerinden geçen diğer gıdalara benzer şekilde puf böreğinden gıda zehirlenmesi alabilirsiniz. Genellikle haber yaparlar ve yemek hatırlanır. Ev yapımı puf böreği yaparken bile hijyene dikkat etmelisiniz.
