Soğuk olması gerekmese de, hamurunuzun dinlenmeye vakti olmalıdır. Başarısız teriyer tarifimiz, karıştırdıktan sonra hamurunuzu bir sürahiye aktarmanızı ve ardından en az 15 dakika. dinlenmeye bırakmanızı önerir.
Yorkshire pudingi hamurunun neden dinlenmeye ihtiyacı var?
Yorkshire pudingi ile sonuçlar o kadar sıcak değil. Hamurun yoğun şekilde dövülmesi ve dinlenmesi, sodanın partiye getirdiği tüm baloncukları ortadan kaldırır. Hamur normal suyla hemen hemen aynı miktarda yükselir.
Yorkshire pudingi hamurunun buzdolabında dinlenmesine izin vermeli misiniz?
Hayvan, pişirmeden önce en az bir saat karıştırıldıktan sonra soğutulmalıdır. Hamur, içinde sıcak yağ bulunan sıcak bir tavaya dökülmelidir. Yorkshire Pudingi soğudukça sönmeye başlayacakları için en iyi şekilde doğrudan fırından servis edilir.
Yorkshire pudingi hamuru ne kadar gevşek olmalı?
Çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş karıştırın, ardından sütü çırpın - kıvam tek krema gibi olmalıdır. Hamuru en az bir saat bekletin. Tek tek veya büyük bir teneke olmak üzere Yorkshire puding kutularına ihtiyacınız olacak.
Yorkshire pudingi hamurunu buzdolabında ne kadar bekletebilirsin?
Kılavuz olarak, hamur bir tahta kaşığın arkasını kaplamalıdır. Topaklardan kurtulmak için ya bir el blenderi ile püskürtün ya da bir elekten geçirin. Daha sonra hamuru bir sürahiye aktarın ve bırakın.buzdolabında en az iki saat – hatta bir gecede.
