Kavun olgunlaştığında, sert kabuğu parlak sarıya döner, oluklu bir görünüm ve hafif mumsu bir his verir ve eti soluk fildişi renginde olur. Etin dokusu özellikle sulu, neredeyse ıslak ve yarı sert, olgun bir armuta benzer.
Bir kavunun olgunlaştığını nasıl anlarsınız?
Kanunda olduğu gibi, renk olgunluğunuzun ilk işaretidir. Kavunun yeşil kabuğu kremsi sarımsı bir renk alacaktır. Renk doğruysa, kavunun sapının karşısındaki ucuna hafifçe bastırın. Hafif bir verme varsa, kavun muhtemelen olgunlaşmıştır.
Sarı kavunum olgunlaştı mı?
Görünür. Kavununuz tamamen olgunlaştıktan sonra yanında yeşillik yok olmalıdır, bu nedenle kabuğunda (meyvenin dış kabuğunda) akan yeşil damarlara dikkat edin. Olgun bir özsu yeşil rengini kaybeder ve güzel bir beyazımsı sarı veya altın rengine dönüşür.
Bir kavunu nasıl çabuk olgunlaştırırsın?
Meyveyi, kavunun yemek için daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olmak için üst kısmı kapalı sarılı kahverengi bir kağıt torbaya koyun. Kavunu zaten kestikten sonra soğuması gerekir, bu da daha fazla yumuşamayı yavaşlatır.
Mikrodalgada kavun olgunlaştırabilir misin?
Olgun olmayan meyveyi olgun meyveye maruz bırakmak, süreci hızlandırmak için olgunlaşmamış meyvenin etilen gazına maruz kalmasını artırır. Etilen gazını mikrodalgadan gelen ısıyla birleştirmek, süreci başlatmaya yardımcı olur.
