Siyalik asitler ayrıca tükürük, mide suyu, serum, idrar, gözyaşı ve insan sütü de dahil olmak üzere birçok insan vücudu sıvısında bulunur (Tablo 2). Serbest siyalik asit, özellikle 1 günde 7 g'a kadar sialik asidin elimine edilebildiği siyalüri hastalığı olan hastalarda idrarda bulunur (Montreuil ve diğerleri, 1968).
Sialik asit nereden geliyor?
Siyalik asitler genellikle glikoproteinlerin, glikolipidlerin veya gangliosidlerin parçasıdır ve burada hücrelerin veya çözünür proteinlerin yüzeyindeki şeker zincirlerinin sonunu süslerler. Bununla birlikte, Drosophila embriyolarında ve diğer böceklerde sialik asitler de gözlenmiştir. Genellikle bitkiler sialik asit içermez veya göstermez.
Sialik asit ne içerir?
Neu5Gc açısından zengin diyet kaynakları arasında sığır, domuz, kuzu gibi kırmızı etler ve çok daha düşük bir derecede inek sütü ürünleri bulunur. Önemli not, bitkiler ve kümes hayvanlarının Neu5Gc içermemesi ve şimdiye kadar incelenen balık örneklerinin düşük ila eser miktarlar içermesidir (58, 60).
Sialik asidin amacı nedir?
Sialik asitler (Sias), genellikle hücre yüzeyinde glikoproteinlerin ve glikolipidlerin terminal kalıntıları olarak bulunan veya salgılanan dokuz karbon atomlu şekerlerdir. Hücresel iletişimde ve ayrıca patojenlerin enfeksiyonu ve hayatta kalmasında önemli rolleri vardır.
Sialik asit biyolojisi nedir?
Sialik asitler veya N-asetilnöraminik asitler (Neu5Ac), çeşitli bir 9‑karbon grubudurHayvanlarda sentezlenen karboksilatlı monosakkaritler, N-bağlı ve O-bağlı karbonhidrat zincirlerinin en dış ucunda ve lipid ile ilişkili glikokonjugatlarda bulunur (Şekil 1, 1-6) ve bitkilerde yoktur.
