Mercimek Nasıl Büyür? Bakkaldan aldığınız kuru mercimek, mercimek bitkisinin tohumlarıdır. Bu tohumlar, erken ilkbaharın serin mevsiminde gelişen ince, çiçekli çalılarda baklaların içinde (tıpkı yeşil fasulye veya kuru bezelye gibi) büyür.
Mercimek neden zararlıdır?
Diğer baklagiller gibi, çiğ mercimek de lektin adı verilen ve diğer proteinlerin aksine sindirim sisteminize bağlanan ve çeşitli toksik reaksiyonlara neden olan bir protein türü içerir. kusma ve ishal. Evet. Neyse ki, lektinler ısıya duyarlıdır ve pişirildiklerinde daha sindirilebilir bileşenlere dönüşürler!
Mercimek nerede ve nasıl büyür?
Mercimek, seyrek dallı asmalarda 18 ila 24 inç boyunda büyür. Mercimek, küçük beyazımsı ila açık mor bezelye benzeri çiçeklere sahiptir. Mercimek alt dallardan hasata kadar çiçek açar. Her çiçek 1-3 tohum içeren kısa bir bakla üretir.
Mercimek bir bakla içinde mi?
Mercimek bitkileri yaklaşık 24 inç boyunda büyür ve tohumlar bitkiye bağlı bölmelerde üretilir. Bölme başına bir ila üç mercimek vardır. Mercimekler daha sonra kuru halde tipik olarak Ağustos ortasında hasat edilir.
Mercimek pirinçten daha mı ucuz?
Yeşil mercimeklerin kilosu 1,49 dolar ve kırmızı mercimeklerin kilosu 1,79 dolar olduğunu görünce şaşırdım. Mercimeklerin pirinç'den daha ucuz olduğunu ama aynı hacimde olduğunu varsaymıştım.beyaz uzun taneli pirinç pound başına 0,99 dolardı. Yasemin pirinci pound başına sadece 1,29 dolardı.
