Kuru mercimek gerçekten bozulmaz veya son kullanma tarihi geçmez. Bunları düzgün bir şekilde saklarsanız yıllarca dayanırlar ve uzun süreli depolamanın yaşayabileceğiniz tek dezavantajı, kalitedeki hafif bir değişiklik ve vitamin kaybıdır.
Kuru mercimeklerin bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Kuru mercimeklerin kötü veya bozuk olduğunu nasıl anlarsınız? En iyi yol koklamak ve kuru mercimeklere bakmaktır: Kurutulmuş mercimekler kötü bir koku, tat veya görünüm geliştirirse veya küf veya böcekler ortaya çıkarsa, bunlar atılmalıdır.
Eski mercimek sizi hasta edebilir mi?
mercimeklerim veya bezelyelerim kötü müydü? Çorbayı yersem hastalanır mıyım? Editör: Hayır, Eski mercimeklerden veya diğer baklagillerden hastalanma konusunda endişelenmenize gerek olduğunu düşünmüyorum, ancak pişirmeden önce tozları temizlemek için onları iyice durulamanızı tavsiye ederim. Daha da kötüsü, baklagiller o kadar lezzetli olmayacak veya eşit derecede pişmeyecek.
Kuru mercimekleri ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Kuru mercimekleri hava geçirmez bir kapta dolapta veya serin ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklayın. Pişirdikten sonra iki saat içinde örtün ve soğutun. Pişmiş kuru mercimek buzdolabında ağzı kapalı olarak 5-7 gün veya dondurularak 6 aya kadar saklanabilir.
Kötü mercimek nasıl kokar?
Başka bir bozulma belirtisi, aşırı toprak kokusu gibi garip bir koku içerebilir. Mercimek kokuyorsa, muhtemelen onları atmak en iyisidir. Tipik,mercimek tüketmenin zararı olduğu için bozulmaz.
