İnanın, bu doğru: sufle önceden yapabilir ve dondurabilir veya soğutabilirsiniz. … Yani sufleyi, yarım saat boyunca mutfağa kaybolmadan, yumurta beyazlarını çılgınca sert tepeler haline getirip peynirli bir roux ile katlamadan bir akşam yemeği partisi için zarif bir başlangıç olarak sunabilirsiniz.
Sufle nasıl dondurulur?
Daha da küçük sufleler için tereyağlı muffin kapları kullanın. Plastik sargı ile örtün ve dondurun. Şimdi asıl eğlenceli kısım geliyor. Tek tek donmuş sufleleri dondurucudan çıkarın ve bir kurabiye tepsisine koyun ve fırına verin.
Çiğ sufle nasıl saklanır?
Hafta Sonu İpucu: Önceden sufle yapıp hazır olduğunuzda pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu harika bir parti ipucu - onları bir gün önce yapın, üzerini örtüp soğutun ve fırında pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin. 2 ila 3 güne kadar buzdolabında saklanabilirler.
Sufleyi ne kadar süre dondurabilirsiniz?
Beyazları sertleşene kadar çırpın, ancak kuru değil. Beyazları peynir tabanına dökün. Sufle kaplarına dökün ve dondurun (dört haftaya kadar.) Karışım donduktan sonra, sufle kaplarını çıkarın ve sufleleri folyoya sarın.
Önceden peynirli sufle hazırlayabilir misin?
Sufle önceden hazırlanabilir ve 24 saat süreyle buzdolabında olabilir. Sufleyi soğuk fırına koyun ve 325 derecede 50 dakika pişirin. Ayrıca 7 güne kadar dondurulabilir. 50 ila 60'a izin veraynı sıcaklıkta donmuş pişirmek için dakikalar.
