Swai, Pangasiidae adlı ayrı ama ilgili bir aileden 'dir ve bunun bilimsel adı Pangasius hypophthalmus'tur. Swai ve benzeri türler için diğer isimler panga, pangasius, sutchi, krem dory, çizgili yayın balığı, Vietnam yayın balığı, tra, basa ve - köpekbalığı olmasa da - yanardöner köpekbalığı ve Siyam köpekbalığıdır.
Pangasius balığı yemek güvenli midir?
Sürekli pangasius tüketimi tehlikeli cıva seviyelerine maruz kalır. … Düşük protein içeriğine ve daha da düşük omega-3 seviyesine rağmen pangasius (Pangasius hypophthalmus), özellikle Avrupa'da dünyada en çok tüketilen balıklardan biridir.
Pangasius neye benzer?
Ayrıca nehir ayakkabıcı, Vietnam ayakkabıcı, pangasius veya swai olarak anılan basa balığını duymuş olabilirsiniz. Eti hafif, sıkı bir dokuya ve hafif bir balık aromasına sahiptir - morina veya mezgit balığı'ya benzer. Aslında genellikle kemiksiz balık filetosu olarak satılır ve aynı şekilde kullanılır.
Neden pangasius yememelisin?
Medyadaki raporlar, pangasius'un (Pangasius hypophthalmus) 'çok zehirli' olduğunu öne sürüyor çünkü balık 'çok kirli Mekong Nehri'nde hayatta kalabiliyor. Dahası, bu balığın veterinerlik tedavisinden kaynaklanan yüksek düzeyde böcek ilacı ve kimyasal içerdiğini iddia ediyorlar.
Pangasius iyi bir balık mı?
Pangasius, aileler içinve özellikle özel ödeme yapan insanlar için sağlıklı bir seçimdir.sağlıklı beslenmeye dikkat. Bazı özellikler: Protein açısından zengin bir Omega 3 kaynağı.
