Basa (Pangasius bocourti), Pangasiidae ailesindeki yayın balığı türüdür. Basa, Anakara Güneydoğu Asya'daki Mekong ve Chao Phraya havzalarına özgüdür. Bu balıklar, uluslararası pazara sahip önemli gıda balıklarıdır. Genellikle Kuzey Amerika ve Avustralya'da "basa balığı", "swai" veya "bocourti" olarak etiketlenirler.
Pangasius balığı yemek güvenli midir?
Sürekli pangasius tüketimi tehlikeli cıva seviyelerine maruz kalır. … Düşük protein içeriğine ve daha da düşük omega-3 seviyesine rağmen pangasius (Pangasius hypophthalmus), özellikle Avrupa'da dünyada en çok tüketilen balıklardan biridir.
Pangasius balığının tadı nasıldır?
Ayrıca nehir ayakkabıcı, Vietnam ayakkabıcı, pangasius veya swai olarak anılan basa balığını duymuş olabilirsiniz. Eti hafif, sıkı bir dokuya ve hafif bir balık tadına sahiptir - morina veya mezgit balığına benzer.
Pangasius balığı sağlığa iyi gelir mi?
Pangasius,aileler ve özellikle sağlıklı beslenmeye özel önem veren insanlar için sağlıklı bir seçimdir. Bazı özellikler: Protein açısından zengin bir Omega 3 kaynağı.
Pangasius bir yayın balığı mı?
Pangasius, özellikle Vietnam, Kamboçya ve komşu ülkelerde bulunan belirli tatlı su yayın balığı türlerinin bilimsel aile adıdır. … Bu ülkelerde yetiştirilen türlerin tamamı Asya yayın balığıdır.
