Çikolatalı trüf, geleneksel olarak çikolata, kakao tozu, hindistancevizi veya doğranmış ve kavrulmuş fındık (tipik olarak fındık veya badem), genellikle küresel, konik veya kavisli bir şekildedir.
Neden çikolatalı trüf denir?
A: Yer mantarı 1895'te Fransa'da ortaya çıktı ve kakao serpilmiş çikolatalı ganaj topunun adı trüf adını aldı. Görünüşe göre yer mantarı, koyu renkli ve buruşuk mantara benzerliklerinden dolayı benzer adı taşıyan mantarlardan sonra adlandırılmıştır.
Çikolatalı trüf kim icat etti?
Efsaneye göre, Fransız pastaneci Louis Dufour çikolatalı yer mantarı fikrini 1895 Noel Günü'nde Fransa'nın Chambray kentinde ortaya attı. Müşterilerine satmak için yapabileceği Noel ikramları için fikirleri tükendiğinde, yeni bir şeyler denemeyi seçti.
Çikolatalı yer mantarını ne tanımlar?
Çikolatalı trüfler yuvarlaktır ve kakao tozu ile kaplanmıştır. "Trüf mantarı" adı, aynı ismin bir inceliği olarak kabul edilen mantar benzeri mantarla benzerliklerinden gelmektedir. Çikolatanın yanı sıra ana bileşen kremadır. Temel olarak, tüm yer mantarları ince çikolata ve ganaj dolgulu kremadır.
Çikolatalı trüf trüfden mi yapılır?
Hayır. Yer mantarı çikolatalı yer mantarı ismine ilham vermiş olsa da, bunun nedeni bu tatlı küçük şekerler değil.ısırıklar yer mantarından yapılır. Görünüşte mantara benziyorlar çünkü benziyorlar. Çikolatalı trüfler çikolatalı ganajdan yapılır, kakao serpilir ve top haline getirilir.
