Tam buğday ekmeği veya kepekli ekmek, tam veya tam buğday tanelerinden kısmen veya tamamen öğütülmüş un kullanılarak yapılan bir ekmek türüdür, bkz. tam buğday unu ve tam tahıl. Bir çeşit esmer ekmektir.
Tam buğday ekmeği senin için ne kadar kötü?
Yüksek lifli, tam tahıllı ekmek, beyaz ekmek gibi düşük lifli, rafine tahıllardan daha zengin bir besin profiline sahip olsa da, aynı zamanda antibesinlerde daha yüksek olma olasılığı daha yüksektir.. Çok yönlü, sağlıklı bir diyet uygulayan çoğu insan için antinutrientler çok az endişe verici olmalıdır.
Tam buğday ekmeği sahte mi?
Bazı ekmekler, ekmeğin tam buğday gibi görünmesini sağlamak için karamel rengiyle yapılır - bu arada, bu da mutlaka tam tahıl demek değildir. İçindekiler listesine bakın. … Örnekler: Tam buğday, bulgur, yulaf ezmesi vb. Malzemeler listesinde kepek görüyorsanız, bu harika bir seçimdir.
Tam buğday ekmeği fark yaratır mı?
Tam buğday ekmeği daha fazla lif ve daha az kalori içerdiğinden genellikle beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı bir seçimdir. Pence, tüm sağlık yararlarını aldığınızdan emin olmak için %100 tam buğday diyen etiketler aramanızı önerir. Tam buğday unu da listelenen ilk içerik olmalıdır.
Tam buğday gerçekten daha sağlıklı mı?
Tam buğday ekmeği genellikle daha sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir daha önce hiç kullanılmamış tam tahıllarla yapıldığından.beyaz ekmek gibi ağartılmış veya işlenmiş. Ayrıca beyaz ekmekten daha fazla lif içerir ve bu nedenle genellikle insanlar daha dolgun olduğu için daha az tüketmeye eğilimlidir.
