Bu altı gıda, çiğ tüketildiğinde Amerikan diyetindeki en kötü lektin kaynaklarından bazılarıdır
- Çiğ Barbunya. Kırmızı barbunya fasulyesi, bitki bazlı protein için harika bir kaynaktır ve düşük glisemik indeksli bir besindir. …
- Fıstık. Yer fıstığı baklagillerin başka bir şeklidir ve barbunya fasulyesi gibi lektin içerirler. …
- Tam Tahıllar.
Dr Gundry'nin kaçınmayı söylediği 3 Gıda nedir?
Kaçınılması gereken yiyecekler
Dr. Gundry'ye göre, yasaklanmış sebzelerden birkaçını yiyebilirsiniz - domates, dolmalık biber ve salatalık soyulmuş ve deseeded. Bitki Paradoksu Diyeti, itüzümü, fasulyeyi, bakliyatları, tahılları ve çoğu süt ürünlerini yasaklarken bütün, besleyici protein ve yağ kaynaklarını vurgular.
Lektin içeriği en yüksek besinler nelerdir?
Tüm bitkilerde bulunurlar, ancak çiğ baklagiller (fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi, yer fıstığı) ve buğday gibi tam tahıllar en yüksek miktarda lektin içerir.
En kötü lektinli gıdalar nelerdir?
Lektin içeriği en yüksek besinler şunlardır:
- domates, patates, goji berry, biber ve patlıcan gibi itüzümü sebzeleri.
- mercimek, fasulye, yer fıstığı ve nohut gibi tüm baklagiller.
- fıstık ezmesi ve fıstık yağı gibi fıstık bazlı ürünler.
Lektinler bağırsaklarınız için kötü mü?
Araştırma, bitki lektinlerinin kanser tedavisinde bile rol oynayabileceğini öne sürüyor (3). Bununla birlikte, belirli türde lektinleri büyük miktarlarda yemek, bağırsak duvarına zarar verebilir. Bu, ishal ve kusma gibi semptomlara neden olabilecek tahrişe neden olur. Ayrıca bağırsağın besinleri düzgün bir şekilde emmesini de engelleyebilir.
