İspanyolca'da yenibahar veya yenibahar herhangi bir biber türüdür. İngilizce konuşulan bazı ülkelerde, 3 ila 4 uzunluğunda ve 2 ila 3 genişliğinde ölçülerinde büyük, kırmızı, kalp şeklinde bir acı biber çeşididir. Pimientos sarı, yeşil, kırmızı ve bordo gibi çeşitli renklere sahip olabilir.
Kırmızı biber ve yenibahar arasındaki fark nedir?
"Yenibaharın eti tatlı, sulu ve kırmızı dolmalık biberden daha aromatiktir." … Her közlenmiş kırmızı biber aslında yenibahar değildir. Yenibahar o küçük kavanozlarda satılır ve közlenmiş kırmızı biber genellikle daha büyük kaplarda satılır. Onlar da zeytinde bulduğunuz küçük kırmızı parçalardır.
Yenibahar nasıl bir biberdir?
Scoville ölçeğinde 100 ila 500 ısı birimi arasında bir derecelendirme ile biber krallığının en ılımlı üyeleri arasındadır. Aslında, bu küçük, kırmızı biberin göreceli olarak ısı eksikliği ve ince tatlılığı, yenibaharın genellikle kiraz biberi olarak bilinmesinin nedenidir.
Yenibahar biberinin tadı nasıl?
Tadı Neye benziyor? Yenibahar tatlı ve hafif'tır ve baharatlı biberlere tahammül edemiyorsanız sorun yaratması pek olası değildir. Scoville ölçeğinde 100 ila 500 ısı birimi kaydederler ve bu da onları tüm şili biberlerinin en yumuşaklarından biri yapar. Onları daha tatlı ve daha aromatik bir kırmızı dolmalık biber olarak düşünün.
Trinidad'da yenibahar biberi nedir?
(Capsicum chinense) TrinidadYenibahar ayrıca Baharatlı biber olarak da bilinir. Trinidad ve Tobago Adaları'ndaki en popüler pişirme biberidir. Açık yeşilden koyu kırmızıya veya turuncu kırmızıya döner. Uzatılmış biberlerin boyu 3 inçten fazla ve çapı yaklaşık 1/2 inç olabilir.
