Sürekli olarak soğutulan zeytinler genellikle en iyi kalitede 12 ila 18 ay arasında kalır. … En iyi yol, zeytinleri koklamak ve bakmaktır: Zeytinlerde kötü koku, tat veya görünüm oluşursa veya küf oluşursa atılmalıdır.
Son kullanma tarihi geçmiş zeytinler sizi hasta edebilir mi?
Son kullanma tarihi geçen yiyecekleri yemenin belirtileri değişebilir. Zeytin ile sadece birkaç saatliğine karın ağrısı çekebilirsiniz. Buna ishal ve kusma eşlik edebilir. Küflenmeleri durumunda zeytinlerden gıda zehirlenmesi almanın mümkün olduğunu unutmayın.
Yenibahar zeytinlerinin kötü olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Zeytinler bozulursakoku olmaya başlar. Dokuları ve renkleri de değişebilir ve bozulursa küflenebilirler. Kavanoz veya kutu üzerindeki kapağın üst kısmı yuvarlaksa ve düz yerine kubbe şeklindeyse, zeytinler büyük olasılıkla kavanoz/kutu düzgün kapatılmadığı için bozulmuştur.
Yenibahar dolma zeytinlerin soğutulması gerekiyor mu?
Zeytinleri martini veya başka bir kokteylde kullanıma hazır olana kadar buzdolabında tutun. Not: Yenibahar dolması İspanyol kraliçe zeytinleri, bazı süpermarketlerin şarküteri bölümünde salamurasız olarak küvetlerde satılmaktadır. Ayrıca çoğu süpermarketin turşu reyonlarında kavanozlarda satılırlar.
Konserve zeytinler ne kadar dayanabilir?
Açılmamış zeytin kutuları bire kadaryıl serin ve kuru bir rafta. Bir konserveyi açtıktan sonra, tamamen kendi sıvısına daldırılmış zeytinleri bir ila iki hafta buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Toplu olarak alınan ve yağda bekletilen zeytinler buzdolabında birkaç ay saklanır.
