Yenibahar mutfak kilerinde yaygın olarak bulunur, bu da onu hindistan cevizine uygun bir alternatif haline getirir. Küçük hindistan cevizini tariflerinizde eşit miktarda yenibaharla değiştirebilirsiniz. Yenibahar, Pimenta dioica ağacından öğütülmüş meyvelerden yapılır. Tadı hindistan cevizine benzer ve 1:1 oranında değiştirilebilir.
Hindistan cevizi ve yenibahar arasındaki fark nedir?
Nutmeg cevizli, keskin, hafif baharatlı ve tatlı bir çeşni iken yenibahar, tarçın, karanfil, hindistan cevizi ve biber karışımına benzeyen tek bir baharattır. Küçük hindistan cevizi daha basit bir lezzet profiline sahipken, yenibahar birçok baharatı kapsar ve sahip olunması gereken harika bir baharattır.
Yenibahar yerine hindistan cevizi ve karanfil koyabilir misin?
Yenibahar. İngilizler bu baharatın tadı tarçın, hindistan cevizi ve karanfil karışımı gibi olduğunu düşündüler ve ona yenibahar adını verdiler. Bu lezzet profili, onu hindistan cevizi yerine iyi bir seçim yapar. Tarifinizde belirtilen hindistan cevizi yerine eşit miktarda yenibahar kullanın.
Yenibaharda ne kadar hindistan cevizi var?
Talimatlar. 1 çay kaşığı yapmak için, 1/2 çay kaşığı tarçın, ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil ve ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizini karıştırın. İşte bu!
Yenibahar neyle ikame edilebilir?
Yenibahar bir karışım değil, başlı başına bir baharat olsa da, mutfağınızda zaten bulunan baharatlarla benzer tatta bir karışım oluşturmak çok kolay.3½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 1¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi ve bir tutam karanfil çırpın, ardından bir tarifte öğütülmüş yenibaharın 1:1 yerine kullanın.
