Tekrarlanan yuvarlama ve katlama, puff pasta veya kruvasan hamuruna pul pul olma özelliğini verir. … Çok benzer malzemeler ve teknikler kullanılarak yapılırlar, ancak hilal ruloları maya kullanımında puf böreğinden farklıdır.
Puf böreği yerine hilal şeklinde rulolar koyabilir miyim?
Bu tarifler için dondurulmuş milföy yapraklarını kullanmakta özgürsünüz; Daha yaygın olduğu için burada hilal ruloları kullandım. Dondurulmuş puf böreğiniz varsa ve bunun yerine onu kullanmak istiyorsanız, devam edin. Bitmiş ürünün, hilal rulolarla elde edilen sonuçtan daha kabarık ve pul pul olacağını unutmayın.
Kruvasanlar puf böreğinden mi yapılır?
Yani puf böreği hiç şeker içermez. Kesinlikle tatlıdan biraz daha tuzlu. Ve kruvasanlar maya içerir, ancak puf böreği içermez. Kruvasan da sütle yapılır; puf böreğinde sadece su var.
Puf böreği kruvasandan daha mı kolay?
Puf böreği daha fazla katmana sahipken ve biraz daha fazla adım atarken, genel olarak yapmak daha kolay ve daha az zaman alıyor. Çünkü kruvasan hamuruna göre biraz daha affedici ve daha az ılımandır çünkü maya içermediği için 1 ila 2 saat mayalanmaya ihtiyaç duymaz.
Puf böreği ve kruvasan hamuru aynı mı?
Puf böreği hamuru çok basit. … Bu, tereyağınızı kaplamak için basit bir hamur hamurunu yapar. Çoğu kahv altılık hamur işinde kullanılan kruvasan hamurunda ise süt ve maya da bulunur.
