Buzdolabı mı dolap mı? Tahininizi serin ve kuru bir yerde, herhangi bir ısı kaynağından uzakta, ideal olarak kilerde, dolapta veya doğrudan güneş ışığından uzak olduğu sürece tezgahınızda saklamanızı öneririz. Fıstık ezmesi gibi tercihinize göre kilerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
tahinin soğutmaya ihtiyacı var mı?
Yağ oranı çok yüksek olduğundan, tahini açtıktan sonra buzdolabında tutun çok çabuk kokmasını önlemek için. Soğuyunca karıştırmak zorlaşır, bu yüzden buzdolabına koymadan önce iyice karıştırdığınızdan emin olun.
tahin açıldıktan sonra bozulur mu?
Tahin, bir ila üç yıllık bir raf ömrüne sahiptir ve basım tarihinden itibaren en az birkaç ay dayanır. Kavanozu açtığınızda, en azından basılan tarihe kadar ve muhtemelen çok daha uzun süre kullanabilirsiniz. Ev yapımı tahin yapıyorsanız, buzdolabında soğutun ve 4 hafta içinde kullanın.
tahinin bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Raf ömrü, nasıl yapıldığına bağlı olarak kızartma gibi faktörlere bağlı olarak değişebilse de, genellikle yıllarca olmasa da aylarca iyi kalacaktır. Diğer fındık ve tohum ezmeleri gibi, son kullanma tarihi geçmiş tahin de küflü, bayat bir kokuya sahiptir ve tadı fark edilir derecede acı ve tuhaftır.
Kötü tahin seni hasta edebilir mi?
Tahin, yağlara benzer şekilde, kokabilir. Rancidity, söz konusu olduğunda çoğunlukla zararsız olan bir bozulma türüdür.gıda güvenliği, bu nedenle ekşimiş tahin yerseniz sağlık riski çok azdır veya hiç yoktur.
