Baliyatlar, neredeyse 20.000 farklı türle, Dünya'daki çiçekli kara bitkilerinin üçüncü en büyük ailesidir. çölden ovaya ve yüksek dağlara kadar geniş bir ekosistem yelpazesinde ve Antarktika hariç gezegenin her bölgesinde bulunurlar. Biçim olarak büyük farklılıklar gösterirler.
Baliyatlar nerede yetişir?
Birçok baklagil, fıstık gibi, çoğu baklagil yemi gibi baklalarını yer altında yetiştirir. Yeşil fasulye ve bezelye gibi diğer baklagiller, baklalarını asmaların üzerinde yer üstünde yetiştirir. Mercimek yetiştiren bitki gür, yıllık bir bitkidir ve aynı zamanda baklalarını da yer üstünde yetiştirir.
Baliyatlar nelerde bulunur?
Tane baklagiller arasında fasulye, mercimek, acı bakla, bezelye ve yer fıstığı bulunur. Baklagiller, vegan et ve süt ikamelerinde önemli bir bileşen olarak kullanılır. Dünya pazarında bitki bazlı bir protein kaynağı olarak kullanımda büyüyorlar. Avrupa'da bakliyat içeren ürünler 2013 ile 2017 yılları arasında %39 büyüdü.
Tatlı patates baklagil midir?
Tatlı patates baklagil midir? Patates, Bakliyat ile ilgili değildir. Baklagiller, Leguminosae botanik ailesinin meyvesi veya kabuğudur. Patates yumrusu (Solanaceae familyası) aslında patatesin yer altı sapının büyük ölçüde büyütülmüş ucudur.
Baliyatlar neden kötüdür?
Çiğ Baklagilleri Yemek Yüksek Lektin İçeriği Nedeniyle Zararlı Olabilir. Lektinlere karşı özel bir iddia, çiğ veya az pişmiş baklagilleri yemenin mide bulantısına, kusmaya,ishal ve şişkinlik 1. Çiğ baklagil yemenin en iyi seçenek olmadığını destekleyen bazı araştırmalar var.
