Mısır unu: Mısır unu hamurun içinde değil, ama pizza tavasının tozunu almak için kullanılır. Mısır unu, pizza kabuğuna biraz ekstra lezzet ve gevrek verir. Sevdiğiniz çoğu pizzanın alt kabuğunda mısır unu bulunur!
Pizza için mısır unu gerekli mi?
Aslında pizza taşında mısır ununa ihtiyacın yok. Hatta kaçınmanızı tavsiye ederim. Bunun nedeni, düzgün şekilde ısıtılırsa pizzanın pizza taşına yapışmamasıdır. Sıcak bir pizza taşı pizzayı gevrekleştirerek pizza kabuğunuzu pizzanın altına kaydırmanızı ve fırından çıkarmanızı kolaylaştırır.
Mısır unu pizza kabuğunu çıtır yapar mı?
Hangisinin daha özgün olduğu tartışılır ama hangisinin daha lezzetli olduğu tartışılmaz. Bu mısır unu, eller aşağı. Pizza tepsinizin veya pizza taşınızın dibine mısır unu veya un serpmenizin asıl sebebi pizza hamurunun dibine yapışmasıdır. Bu sayede piştiğinde tavaya yapışmaz.
Pizza için mısır unu yerine un kullanabilir misin?
Ama unutmayın, mısır unu tam anlamıyla öğütülmüş mısırdır. Pizzanda neden mısır istiyorsun? Dürüst olmak gerekirse bu biraz iğrenç. Bunun yerine, un veya irmik unu kullanın (veya daha iyisi ikisinin birleşimi).
Pizzada mısır unu yerine ne kullanılabilir?
Pizza Taşında Mısır Unu Yerine Ne Kullanabilirim? Mısır unu yoksa, parşömen kağıdı, un veya irmik kabul edilebiliryenisiyle değiştirme. Yeterince sıcak bir fırın ve uygun pizza taşı ile, hamurun pizza taşına yapışmasını önlemek için gerçekten hiçbir şey kullanmanıza gerek kalmaz.
