Mercimek, yüksek protein ve lif ve düşük yağdır, bu da onları et için sağlıklı bir ikame yapar. Ayrıca folat, demir, fosfor, potasyum ve lifle doludurlar.
Her gün mercimek yemek uygun mudur?
Mercimek bol miktarda var. Tek bir porsiyon, her gün ihtiyacınız olan lifin %32'sini karşılar. Kolesterolü düşürebilir ve diyabet ve kolon kanserine karşı koruyabilir. Günlük bir lif dozu, atıkları sindirim sisteminize iter ve kabızlığı da önler.
Mercimek kilo vermeye iyi gelir mi?
Mercimek baklagil ailesinin bir parçasıdır veya bir baklada yetişen sebze tohumlarıdır. Mercimek, yüksek lifli, protein yüklü, düşük kalorili ve düşük yağlı ve son olarak zengin bir temel vitamin ve mineral kaynağı olduğu gibi sayısız kilo kaybı ve sağlık yararları içerir (2).
Mercimek neden zararlıdır?
Diğer baklagiller gibi, çiğ mercimek de lektin adı verilen ve diğer proteinlerin aksine sindirim sisteminize bağlanan ve çeşitli toksik reaksiyonlara neden olan bir protein türü içerir. kusma ve ishal. Evet. Neyse ki, lektinler ısıya duyarlıdır ve pişirildiklerinde daha sindirilebilir bileşenlere dönüşürler!
Mercimek süper gıda mı?
Onlar gizli bir süper besindir Ve San Francisco Chronicle'da belirtildiği gibi, mercimek ve diğer bakliyatlardan zengin bir diyet kanser riskinizi az altabilir, diyabet ve kalp hastalığı.
