Bavette, ineğin karın kaslarından alınan son derece lezzetli, gevşek dokulu düz et parçası olan yan biftek için Fransızca bir kelimedir. … Eğer doğru yapılırsa, bavette bifteği, mükemmel bir yemeğin, gösteriyi durduran, ağız sulandıran en önemli parçası olabilir.
Bavette bifteğinin tadı nasıl?
"Bavette", bir ineğin yan bifteğinin Fransızca adıdır. Böğürtlen bifteği, ineğin karnından elde edilir ve genellikle oldukça uzun ve yassıdır. Lezzet açısından çok zengin ve pişirildiğinde nispeten gevşek - neredeyse ufalanan - bir doku olduğu biliniyor doğru.
Bavette biftek neden bu kadar ucuz?
Bavette bifteği ineklerin karın bölgesinden alınır, çok iyi çalıştırılan bir kısımdır. Bu nedenle, kalın kesimler genellikle diğer popüler bifteklerden daha serttir. Nispeten daha ucuz olmasının bir nedeni de budur.
Bavette bifteği en iyi nasıl pişirilir?
Bavette bifteği pişirmenin en iyi yolu ızgara veya tavada ya da dökme demir tavada kızartılmış. Tipik olarak bifteği marine etmek ve tahılı kesmek daha yumuşak bir ısırık sağlar.
Bavette biftek barbekü için iyi mi?
Bavette biftek, mükemmel ızgara veya dökme demir tavada kızartılmış. Bavette'nin yumuşak dokusu, harika bir fajita kesimi veya küçük bir grup akşam yemeği için basitçe dilimlenmesi sağlar.
