Bobotie, köri aromalı kıyılmış etten oluşan, üzerine yumurta ve süt bazlı bir katman eklenmiş geleneksel bir Güney Afrika yemeğidir. Kökeni tam olarak belli olmasa da, Güney Afrika'daki kültürlerin kaynaşmasını güzel bir şekilde gösteren, renkli ve mis kokulu bir sonuç olduğunu biliyoruz.
Bobotie aslen nereden geldi?
Bobotie genellikle Güney Afrika'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir. Sosaties ve bredie de dahil olmak üzere Güney Afrika mutfağının özü olarak kabul edilen bir dizi yemek veren Cape Malay topluluğundan kaynaklanmaktadır.
Bobotie'yi kim yarattı?
Bobotie, on yedinci yüzyılda Endonezya'dan Güney Afrika'ya ithal edilen ve Cape Malay topluluğu tarafından uyarlanan bir reçetedir. Topluluk üyeleri, Cape Malay'ın torunlarıdır ve Endonezya ve Malezya'dan gelen köleler ve siyasi mültecilerdir.
Bobotie İngilizce'de ne anlama geliyor?
: Körili ve çeşnili bir kıyma yemeği özellikle Güney Afrika'da popülerdir.
Güney Afrika'nın ulusal yemeği nedir?
Bobotie. Asyalı yerleşimciler tarafından Güney Afrika'ya getirildiği düşünülen bir diğer yemek olan bobotie, artık ülkenin ulusal yemeği ve birçok ev ve restoranda pişiriliyor. Kıyma baharatlar, genellikle köri tozu, otlar ve kuru meyve ile pişirilir, ardından yumurta ve süt karışımı ile doldurulur ve sertleşene kadar pişirilir …
