Vermut, güçlendirilmiş ve aromalı bir şaraptır. Temel olarak: brendi ile tatlandırılmış, şifalı otlar ve baharatlarla karıştırılmış ve tatlandırılmış şarap. İki ana çeşidi vardır: aslen İtalya'dan gelen kırmızı (tatlı) vermut ve ilk olarak Fransa'da ortaya çıkan beyaz (kuru) vermut.
Vermutu kim icat etti?
1786'da, bildiğimiz şekliyle modern Vermut'un yaratıcıları İtalya'nın Milano kentinde Antonio ve Beneditto Carpano olarak ortaya çıktı. Daha sonra, Luigi ve Guiseppe Cora (1838) kardeşler ona endüstriyel bir ivme kazandırmakta başarılı oldular ve bu da onu çok iyi bilinen bir ruh haline getirecekti.
Vermutun kökeni nedir?
Vermouth (/vərˈmuːθ/, UK ayrıca /ˈvɜːrməθ/), çeşitli botaniklerle (kökler, ağaç kabukları, çiçekler, tohumlar, otlar ve baharatlar) tatlandırılmış ve bazen renklendirilmiş, aromatize edilmiş müstahkem bir şaraptır. İçeceğin modern versiyonları ilk olarak 18. yüzyılın ortalarından sonuna kadar İtalya'nın Torino kentinde üretildi.
Vermut İtalyanca mı yoksa İspanyolca mı?
Modern vermut 18. yüzyılda İtalya'nın Torino kentinde doğarken, İspanya bu müstahkem şarabın yerini aldığı yerdir. İtalyan vermut 1800'lerin sonlarında Barselona'da bir sıçrama yaptı ve çalışkan İspanyollar kendi beyaz şarabını vermut'a dönüştürmek için zaman kaybetmedi.
İspanyollar neden vermut içer?
İspanyol vermutunu harika bir aperatif yapan tam da bu baharat karışımıdır. İspanyollar inanıyorbüyük bir yemekten önce bir bardak iştahınızı hazırlamaya ve sindirime yardımcı olabilir. O zamanlar vermut, pazar ayininden ayrıldıktan sonra (veya girmeden önce!) içilmesi gereken klasik içkiydi.
