Kökü antik Mısır'dan beri ekili olmasına rağmen, hindiba 19. yüzyıldan beri Fransa'da kavrulmuş, öğütülmüş ve kahve ile karıştırılmıştır. (Hindiba terimi, orijinali chicoree olan İngilizceleştirilmiş bir Fransızca kelimedir.)
Hindiba kahvede ilk ne zaman kullanıldı?
Hindiba ilk olarak 1750 yıllarında Hollanda'da kavrulmuş ve kahvede kullanılmıştır. Kısa sürede kahvenin popüler bir alternatifi haline geldi. 1785'te Massachusetts valisi James Bowdoin onu ilk kez Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıttı. 1806'da Napolyon, Fransa'yı tamamen kendi kendine yeterli hale getirmeye çalıştı.
Kahveye neden hindiba koydular?
Kahve ve hindiba tadı Fransızlar tarafından iç savaşları sırasında geliştirildi. O zamanlar kahve kıttı ve hindibanın demlemeye vücut ve lezzet kattığını buldular. … Koyu kavrulmuş kahvenin acı kenarını yumuşatmak için kahveye eklenir.
Hindiba senin için neden kötü?
Hindiba, bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyerek ağrı, şişme ve ağızda karıncalanma gibi semptomlara neden olabilir (18). Ayrıca, yakupotu veya huş ağacı polenine alerjisi olan kişiler, olumsuz yan etkileri sınırlamak için hindibadan kaçınmalıdır (19).
ABD'de hindiba neye denir?
Anavatanı Avrupa'da yol kenarlarında yabani bir bitki olarak yaşar ve artık Kuzey Amerika, Çin ve Avustralya'da yaygındır.yaygın olarak doğallaştırılmıştır. "Hindiba" aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'nde kıvırcık hindibanın (Cichorium endivia) yaygın adıdır; birbiriyle yakından ilişkili bu iki tür genellikle karıştırılır.
