Adalar'ın sunduğu tüm iyi gıda malzemeleri, otlar ve baharatlar kullanılarak uzun bir geleneğe göre pişirilirler. Uzun zamandan beri bu bileşenler sağlıklı olarak kabul edilebilir çünkü doğrudan topraktan geldiler ve toprakta, suda ve havada önemli bir kirlilik yoktu.
Endonezya yemekleri sağlıklı mı?
İyi haber şu ki, birçok Endonezya yemeği sağlıksız olsa da, kilo vermeye daha uygun birkaç lezzetli yemek de var. Yemek için en iyi Endonezya yemekleri yüksek protein içerir ve sebzelerden elde edilen liflerle doludur.
Geleneksel Bali yemekleri nelerdir?
Balinese yemekleri arasında lawar (doğranmış hindistan cevizi, sarımsak, acı biber, domuz veya tavuk eti ve kan ile), Bebek betutu (baharatlarla doldurulmuş, muz yapraklarına sarılmış ve bir köz çukurunda pişirilmiş hindistancevizi kabuğu), baharatlı kıymadan yapılan sate lilit olarak bilinen Bali sate, genellikle şişlere bastırılır.
Geleneksel Bali kahv altısı nedir?
Hindistan Cevizi Sütlü Siyah Yapışkan Pirinç Bali'de kahv altıda, kahv altının ılık veya oda sıcaklığında ve hafif al dente olarak servis edildiğini göreceksiniz. Geleneksel bir Endonezya tatlı kahv altısı, atıştırmalık ve hatta tatlıdır (siyah sütlaçta olduğu gibi), genellikle kahverengi şeker sosunda dilimlenmiş muz veya manyokla servis edilir, ancak her zaman hindistancevizi sütü ile servis edilir.
Bali yemeği baharatlı mı?
Bali yemeklerinin çoğunda bir sürü baharat vardır vedeğişen miktarlarda acı biber, ancak batı paletleri için tonu az altıldı. Örneğin, Cafe Wayan'ın büfesinin yemeklerinde baharat var ama genellikle içinde çok fazla acı biber yok. Pek çok yemekle servis edilen sambal bile hafifti.
