Laktaz, ince bağırsağın duvarlarını kaplayan hücreler tarafından üretilir. Bağırsak epitel hücreleri olarak adlandırılan bu hücreler, besinleri bağırsaktan geçerken emen ve böylece kan dolaşımına emilebilmeleri için mikrovilli adı verilen parmak benzeri çıkıntılara sahiptir.
Laktaz enzimi ticari olarak nasıl üretilir?
Endüstriyel kullanım
Ticari olarak üretilen laktaz, hem Kluyveromyces fragilis ve Kluyveromyces lactis gibi mayalardanhem de Aspergillus niger ve Aspergillus oryzae gibi küflerden ekstrakte edilebilir.
Laktaz üretebilir miyiz?
Başlangıçta bir "bozukluk" olarak görülse de, şimdi çoğu kişi bunu normal kabul ediyor. Yani normal yetişkinler laktozu sindirme yeteneğini kaybeder. Aslında bu, yetişkinlerin laktozu parçalayan enzim olan laktaz üretmeye devam etmesine izin veren bir genetik varyanttır.
Laktaz kaynakları nelerdir?
(He althDay News) -- Laktaz, tipik olarak süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan bir enzimdir. Ayrıca, enzimi düzgün bir şekilde sindiremeyen insanlar için kötü bir haber olan birçok süt ürünü olmayan ürüne de eklenir. Bu durum laktoz intoleransı olarak bilinir.
Laktaz enzimlerini doğal olarak nasıl elde edersiniz?
Meyveli mısır gevreği üzerine bir fincan süt gibi sütlü yiyecekleri yemeğin bir parçası olarak yiyin. Gerekirse, reçetesiz satılan sindirim yardımcıları kullanın. yoğurt yiyin. "Yoğurtlar çok iyi tolere edilir çünkü laktaz içerirler.bağırsakta laktozu sindirir."
