Doğru, Yukon Altın patatesler patates püresi için en iyisidir. Onları kavurma için seviyoruz ve hindili veya hindisiz olsun, herhangi bir ezme ihtiyacı için aynı derecede güçlü bir şekilde imza atıyoruz. Evet, o adamlar! Yukon Gold patatesleri, patates çeşitleri arasında en yoğun ve en düzgün ete sahiptir.
Patates püresi için Russet veya Yukon Gold daha mı iyi?
İşte benim sırrım - ezme için Russetlerden bile daha iyi Yukon Altınları. Russet'lerden biraz daha pahalılar ama buna değer! Püre haline getirildiğinde doğal olarak kremsi olurlar, asla unlu olmazlar ve tek başlarına hafif tereyağlı bir tada sahiptirler. Yukon altınları en mükemmel kremalı, tereyağlı patates püresini yapar.
Hangi patatesler ezmek için iyi değildir?
Hangi patatesleri ezmek için kullanmamalısınız? mumsu patatesleri ve Red Bliss, Rose Gold ve Purple Viking gibi kırmızı patatesleri ezmekten kaçının.
Hangi patatesler kırmızı veya beyaz patates püresi için en iyisidir?
Krema (veya bebek patates) veya Yukon Gold gibi ince kabuklu patatesleri kullanıyorum. Küçük sarı, beyaz veya kırmızı patatesler mükemmeldir. Patates püresini en iyi şekilde pişirmek ve yapmak için hızlılar! Genellikle zamanımız kısıtlıdır, bu nedenle daha küçük patatesler soyma işlemini atlamamıza ve sadece yarım veya dörde dilimlememize izin verir.
Sarı patatesler ezmek için iyi mi?
Eti bol miktarda eritilmiş tereyağı ve kremayı emecek ve bu onları iyi bir seçim haline getirecektir. Sarı patates,Yukon Gold çeşidi gibi, birçok şefin patates püresi yapmak için ödüllendirdiği bir yoğun dokuya sahiptir. Ruslar kadar nişastalı değiller ama kremsi bir bitmiş ürün üretecekler.
