Kremsi bir püre elde etmek için nişastalı olanları kullanmak istiyorsunuz. Yukon altınlarını tereyağlı dokusu (ve altın rengi) için tercih ediyoruz, ancak Russets (diğer adıyla Idaho patatesleri) de iyidir.
Idaho patatesleri ne işe yarar?
Idaho Russet patatesleri, beyaz etli, kızıl tenlidir. Patatesleri düşündüğümüzde genellikle hayal ettiğimiz şeydir. Nötr bir patates aromasına, kabarık, kremsi ve yumuşak bir dokuya sahiptirler ve pişirme, ezme ve patates kızartması yapmak için en iyisidir.
Ezmek için en iyi patatesler hangileridir?
Doğru, Yukon Altın patatesler patates püresi için en iyisidir. Onları kavurma için seviyoruz ve hindili veya hindisiz olsun, herhangi bir ezme ihtiyacı için aynı derecede güçlü bir şekilde imza atıyoruz. Evet, o adamlar! Yukon Gold patatesleri, patates çeşitleri arasında en yoğun ve en düzgün ete sahiptir.
Yukon Gold yerine Idaho patatesleri kullanabilir miyim?
Russet Patates veya Idaho patatesleri çok yaygın bir patates çeşididir. … Ayrıca nötr bir patates aromasına ve yumuşak bir dokuya sahiptirler. Yukon Altın Patateslerin yerine fırınlamada, ezmede ve patates kızartması yapımında iyi sonuç verirler.
Russet ve Idaho patatesleri aynı mı?
Idaho® patatesleri benzer. Bazı insanlar Idaho patateslerinin bir çeşit patates olduğunu düşünür, ancak Idaho Patates Komisyonunun ticari markası olan isim, Idaho'da yetiştirilen herhangi bir patates için geçerlidir. SüreIdaho'nun patates mahsulünün çoğunluğu rusçadır, diğer çeşitler arasında kırmızı patates, parmak ve altın çeşitleri bulunur.
