Şalgam yeşillikleri mükemmel bir K vitamini, A vitamini, C vitamini, folat, bakır ve manganez kaynağıdır. Hem yeşillikler hem de kökler harika lif kaynaklarıdır. Pişirirken hem kökleri hem de yeşillikleri karıştırmak en iyisidir.
Şalgam köklerinde hangi vitaminler var?
Şalgam, aşağıdakiler gibi vitamin ve minerallerle doludur:
- Kalsiyum.
- Folat.
- Magnezyum.
- Fosfor.
- Potasyum.
- C vitamini.
Şalgam köklerinde ne kadar K vitamini var?
138 mcg K vitamini.
Şalgam köklerinin besin değeri nedir?
Şalgam, lif ve K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 vitaminleri ve folat (B vitaminlerinden biri) ile yüklüdür. manganez, potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve bakır gibi minerallerin yanı sıra. Ayrıca iyi bir fosfor, omega-3 yağ asitleri ve protein kaynağıdırlar.
Şalgam kan şekerini yükseltir mi?
Şalgam, düşük kalorili, düşük glisemik indeksli, nişastalı olmayan sebzelerdir, bu nedenle onları yemenin kan şekeri seviyeniz üzerinde minimum etkisi vardır.
