Çiğ şeker gerçekten çiğ bile değil. Sadece biraz daha az rafine, bu yüzden pekmezin bir kısmını koruyor. Ama bundan gerçek bir sağlık yararı yok. Nonas, "Ham şekerde, beyaz şeker veya esmer şekerden daha fazla besin değeri yoktur," dedi.
Şeker in the Raw neden sizin için daha iyi?
Ham şeker kamışı
Şekerin bu ham şekli sofra şekerinden biraz daha az işlenir. St. Pierre diyor ki, bitkideki pekmez ve nemin bir kısmını hala koruyor, bu nedenle teknik olarak porsiyon başına daha az şeker ve kalori tüketiyorsunuz, bu da onu daha sağlıklı hale getiriyor.
Neden ham şekere ham şeker denir?
Teknik olarak işlenmiş bir gıda olan ham şeker, adını işleme adımının bir sonucundan alır. … Bu, şekere altın-kahverengi rengini ve karamel tadı verir. Paketlerde genellikle turbinado veya Demerara şekeri (İngiltere'de daha sık görürsünüz) olarak anılır, ham şeker her zaman minimum düzeyde rafine edilmiş bir şeker kamışıdır.
Şeker ve ham şeker arasındaki fark nedir?
İşe gelince -- şeker şekerdir. Bu şeker ister küçük beyaz bir kristal isterse altın rengi büyük bir kristal olsun, hem ham hem de rafine şeker kalori olarak aynıdır. Tek fark şeker üretimin son aşamasına geldiğinde.
Ham şeker neden kötü?
Normal şekerde olduğu gibi, yüksek miktarda ham şeker kamışı tüketmek kilo alımına katkıda bulunabilirve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik durumların gelişimini teşvik edebilir (4).
