Bir süspansiyon oluşturun Bir kapta bir kısım su ile başlayın. Yavaşça 1,5 ila iki parça mısır unu ekleyin, sürekli karıştırın. Nişasta parçacıkları suda asılı kalır - ancak çok fazla su sıvı oluşturur. Podolefsky, "Newtonian olmayan eşikteki devrilme noktasına ihtiyacınız var" diyor.
Mısır unu ile Newtonyen olmayan sıvı yapabilir misiniz?
Her şeyin arkasındaki bilim:
Mısır unu-su karışımı, Newtonyen olmayan bir sıvıya örnektir. Su gibi Newton tipi akışkanlar, sıcaklık veya basınç değişmedikçe sabit bir viskoziteyi (bir akışkanın akışa karşı direncinin ölçüsü) korurlar.
Mısır nişastası ve su Newtonyen olmayan bir sıvı mı?
Viskozitesi düşük olan su kolayca akar. … Yaptığınız mısır nişastası karışımına “Newtonian olmayan” denir, çünkü viskozitesi sıvıya uygulanan kuvvete veya bir nesnenin sıvı içinde ne kadar hızlı hareket ettiğine de bağlıdır. Newton tipi olmayan sıvıların diğer örnekleri arasında ketçap, aptal macun ve bataklık yer alır.
Mısır nişastası ne tür Newtonyen olmayan sıvıdır?
Mısır nişastası çözeltisinin viskozitesi uygulanan bir kuvvetle değiştiğinden, Newtonyen olmayan bir sıvıdır. Newton tipi bir akışkandan farklı olarak, bu Newton tipi olmayan akışkana kuvvet uygulamak, parçacıklarının daha çok bir katı gibi davranmasına neden olur. Bu, Newton tipi olmayan akışkanların davranışını çok garip kılıyor.
Karıştırdığınızda ne olur?mısır unu ve su?
Mısır unu parçacıklarını suyla karıştırdığınızda, birbirlerinin etrafında kolayca hareket edebilir ve bir sıvı gibi akabilirler. … Sıvıyı hızlı bir şekilde karıştırmak veya çarpmak gibi ani bir kuvvet uygularsanız, parçacıklar suyun parçacıkları yağlamasına izin vermeyecek şekilde birlikte “sıkışır” ve böylece karışım katı gibi davranır.
