Birçok ürün, bu kakao yağının bir kısmını veya tamamını rafine yağlarla değiştirir: hurma çekirdeği yağı, hurma yağı veya ikisinin bir kombinasyonu. Bu ürünler yasal olarak beyaz çikolata olarak adlandırılamaz. Bunun yerine, beyaz pişirme gofretleri, beyaz lokmalar veya beyaz eriyen yongalar olarak etiketlenirler.
Premier beyaz Morsels beyaz çikolata mı?
31 sayfalık şikayete göre, Nestlé'nin “Premier White” lokmaları gerçek beyaz çikolata içermiyor ve hidrojene yağlar gibi “düşük malzemelerle” yapılıyor. Dava, "Sahte beyaz çikolata hakkında önde gelen hiçbir şey yok" diyor.
Beyaz lokmalarla beyaz çikolata parçaları arasındaki fark nedir?
Neredeyse her zaman çubuk şeklinde satılan gerçek beyaz çikolata, kakao yağı içerir. … Beyaz fırın cipsleri kakao yağı içermez ve bu nedenle “çikolata” olarak etiketlenemez, ancak kısmen hidrojene yağ (genellikle hurma çekirdeği yağı) içerirler.
Beyaz çikolata yerine beyaz lokma kullanabilir miyim?
Beyaz Çikolata Parçaları
Bir ons beyaz çikolata yerine üç yemek kaşığı cips kullanın. Tarifiniz beyaz çikolatayı eritmeyi gerektiriyorsa bu alternatifi kullanmayın. Cipsler daha az kakao yağı içerir ve ayrıca fırında şekillerini korumalarına yardımcı olmak için ilave dengeleyiciler içerir.
Beyaz çikolata gerçekten beyaz çikolata mı?
Beyaz çikolata, şeker, kakao yağı, süt ürünleri, vanilya ve yağ karışımından yapılır.lesitin denilen madde. Teknik olarak, beyaz çikolata bir çikolata değildir-ve gerçekten çikolata gibi değildir-çünkü çikolata katıları içermez.
