Hollandalı bir fırın, kalın duvarlı, kapaklı bir tenceredir. Bu tip sağlam pişirme kabı yüzyıllardır çorbaları, yahnileri, sosları ve ekmekleri yavaş pişirmek için kullanılmıştır. Hollanda fırınları dökme demir, emaye, alüminyum ve seramik çeşitleriyle gelir. Geleneksel olarak, bunlar tecrübeli dökme demirden yapılır.
Hollanda fırını yerine ne kullanılabilir?
Fırına dayanıklı derin bir tava Hollandalı bir fırınınız yoksa, fırına dayanıklı çorba tenceresi gibi çalışabilir. Ve tarifiniz tencereyi hiç fırına koymayı gerektirmiyorsa, herhangi bir ağır derin tencere işinizi görecektir. İşte bazı tarif örnekleri: Bu doyurucu Sığır ve Guinness Güveç veya bu Chicago Tarzı İtalyan Sığır Hoagies.
Hollandalı bir fırını bu kadar özel yapan nedir?
Hollandalı bir fırın, güveçler için mükemmeldir çünkü ne kadar ağırdır, bu da ısıyı eşit şekilde tutmasına ve dağıtmasına yardımcı olur - eti yüksek ısıda kızartmak ve düşük ve düşük sıcaklıkta muhafaza etmek için idealdir. -uzun süre düşük sıcaklıklar. Bu sefil kış aylarını bir olmadan nasıl atlattığını merak edeceksin.
Genellikle Hollanda fırınında ne pişirilir?
İyi bir Hollanda fırını, mutfağınızdaki en önemli ve çok yönlü pişirme kabı görevi görür. Hem set üstü ocak hem de fırın için harikadırlar, bu da onları eti kızartmak için ideal kılar; pişirilen çorbalar, yahniler ve soslar; makarna için kaynar su; kızartma tavuk; ve hatta ekmek pişirmek.
Hollandalı bir fırın ile bir fırın arasındaki fark nedir?normal fırın?
Hollanda fırınının düz, düz kenarları vardır. Bu, aynı şeyleri yapmak için her iki fırını da kullanabilmenize rağmen, aynı sonuçları almayacağınız anlamına gelir. Bir şefin fırınında yapabileceğiniz yemeklerin çoğu set üstü ocakta olmalıdır, Hollandalı bir fırın ise ocakta pişirmeye başlamak ve hızla fırına gitmek için tasarlanmıştır.
