Emaye dökme demir, yüzeye camsı bir emaye sır uygulanmış bir dökme demirdir. Sırın dökme demir ile füzyonu paslanmayı önler, metali baharatlama ihtiyacını ortadan kaldırır ve daha kapsamlı temizlik sağlar. Emaye dökme demir, yavaş pişirmek ve yiyeceklerden lezzet almak için mükemmeldir.
Hangisi daha iyi dökme demir mi yoksa emaye dökme demir mi?
Normalde dökme demirde hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Ancak, domates sosu gibi aşırı asitli yiyecekler için emaye versiyon daha iyi bir seçenek olabilir. Kamp gezilerine gidiyorsanız, pahalı emaye tavalarınızı geride bırakın. Dökme demir, fajita pişirmek, kahv altı hazırlamak ve o mükemmel bifteği kızartmak için harika.
Emaye dökme demir kullanmak iyi mi?
1. Güvenlik: Emaye dökme demir tencere sağlıklı ve kullanımı güvenlidir. Çıplak dökme demirden farklı olarak, bu kaplar yemeğinizle reaksiyona girmez. … Isıya dayanıklılık: Emaye kaplar ve tencereler yüksek sıcaklıklara ısıtılabilir (çıplak dökme demir kadar yüksek olmasa da), bu da onları yiyecekleri kızartmak ve haşlamak için popüler bir seçim haline getirir.
Emaye dökme demir normalden daha mı iyi?
Emaye dökme demir son derece dayanıklı ve kullanışlıdır. Dökme demiri korumak için emaye kaplama kullanır, bu da ocakta ve fırında pişirmeyi daha iyi ve temizlemeyi daha rahat hale getirir. … Emaye dökme demir bazen normal çıplak dökme demirden biraz daha hafif olabilir ama aldanmayın.
Emaye dökme demirde ne pişiremezsiniz?
Emaye dökme demir sızmaz.
Dökme demir tavamı birçok farklı yemek için kullanırken, biber ve domates sosları gibi asitli yiyecekler için kullanmaktan kaçınırımçünkü asitli yiyecekler, dökme demirin baharatına zarar verebilir ve hazırladığım yiyeceklere demir ve diğer metalleri sızdırabilir.
