Emaye dökme demir, yüzeye camsı bir emaye sır uygulanmış olan bir dökme demirdir. Sırın dökme demir ile füzyonu paslanmayı önler, metali baharatlama ihtiyacını ortadan kaldırır ve daha kapsamlı temizlik sağlar. Emaye dökme demir, yavaş pişirmek ve yiyeceklerden lezzet almak için mükemmeldir.
Hangisi daha iyi dökme demir mi yoksa emaye dökme demir mi?
Normalde dökme demirde hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Ancak, domates sosu gibi aşırı asitli yiyecekler için emaye versiyon daha iyi bir seçenek olabilir. Kamp gezilerine gidiyorsanız, pahalı emaye tavalarınızı geride bırakın. Dökme demir, fajita pişirmek, kahv altı hazırlamak ve o mükemmel bifteği kızartmak için harika.
Emaye dökme demir tencere güvenli midir?
Emaye dökme demir tencere güvenlidir çünkü demiri sızdırmayan, doğal olarak yapışmaz bir yüzeye sahip ve paslanmayan dayanıklı bir malzemedir. Bu nitelikler, diğer malzemelerden yapılan pişirme kaplarıyla ilişkili sağlık sorunları riskini en aza indirdiği için onu güvenli bir seçim haline getirir.
Emaye dökme demirde ne pişiremezsiniz?
Emaye dökme demir sızdırmaz . Dökme demir tavamı birçok farklı yiyecek için kullanırken, asitli yiyecekler için kullanmaktan kaçınırım. biber ve domates sosları asitli yiyecekler olarak dökme demirin baharatına zarar verebilir ve hazırladığım yemeğin içine potansiyel olarak demir ve diğer metalleri sızdırabilir.
Emaye dökme demirin faydası nedir?
Emaye dökme demirin ana faydası paslanmamasıdır. Çıplak veya geleneksel dökme demir tencerelerin aksine, emaye dökme demir tencere paslanmaya eğilimli değildir. Çıplak dökme demir, doğru şekilde baharatlandırılmazsa kolayca paslanabilir. Ayrıca uzun süre su altında tutulduğunda paslanabilir.
