Hazırlamak için: Kabağın soyulması gerekmez - uçlarını kesin ve ya bütün olarak pişirin ya da yuvarlak veya şeritler halinde dilimleyin, kullanmadan önce yıkayın. Pişirmek için: Kaynar suda veya buharda boyutuna bağlı olarak 2 ila 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Veya kabak dilimlerini yumuşayana kadar 5-10 dakika kızartın.
Kabağın kabuğunu yiyebilir misin?
Kabak, yemeden önce soyulması gerekmeyen birkaç sebzeden biridir - sadece üstünü ve kuyruğunu koyun, ardından soğuk suda hızlı bir şekilde yıkayın ve kullanıma hazırdır. … Kabak suyu çekeceğinden ve yumuşak ve tatsız hale geleceğinden kaynatmaktan veya buharda pişirmekten kaçının.
Kabuğu kabuğunun üzerinde bırakır mısınız?
Kabuğu soymayın – Evet, kabuğunu soymak cezbedicidir, ancak buna gerek yoktur. Kabak ekmeğin içinde erir, bu yüzden soymak gereksiz bir adımdır.
Kabaklar neden sizin için iyi değil?
Çiğ kabak yemek genellikle güvenlidir, ancak bazı durumlarda aşırı acı olabilir. Bu, toksik olabilen bileşikler olan cucurbitacinlerde yüksek olduğunu gösterir.
Kabakları Çiğ yiyebilir misin?
Genç kabaklar çiğ olarak yenebilir, şeritler halinde kesilmiş veya ince dilimlenmiş bir salataya - sadece biber, doğranmış nane, limon ve sızma zeytin ile tatlandırılmış lezzetlidirler. sıvı yağ. Kabakları soteleyebilir, kızartabilir, ızgara yapabilir veya barbekü yapabilir ya da tatlı bir tat için keklere ekleyebilirsiniz. Daha büyük kabaklardolmak.
