Bu nedenle, hindistancevizi yağı kışın doymuş yağ asitlerinin yüzdesinin daha fazla olması nedeniyle katılaşır. Not: Bir Madde, daha fazla doymamış içeriğe sahip olduğunda sıvı halde kalır. Ayrıca, çift bağ ne kadar fazlaysa, maddenin erime noktasının derecesi o kadar azdır.
Hindistan cevizi yağı kışın neden katılaşır?
Hindistan cevizi yağı kışları donar çünkü erime noktası yaklaşık 24oC. Bir maddenin erime noktası çevre sıcaklığından yüksekse katı olarak var olur ama erime noktası çevre sıcaklığından düşükse sıvı olarak var olur.
Hindistan cevizi yağım neden katılaştı?
Sıcaklık daha da düştüğünde, yağ katılaşacaktır. Bu, buzdolabında durursa kaya gibi sertleşeceği anlamına gelir. Hindistan cevizi yağını sıvı ve katı olmak üzere belirtilen her iki kıvamda da saklayabilirsiniz. Eritilmiş hindistancevizi yağı hiçbir şekilde kötü değildir ve kıvam değişimi tamamen doğaldır.
Hindistan cevizi yağını kışın nasıl yumuşak tutarsınız?
Hindistan cevizi yağınızı sıvı tutmanın anahtarı, onu daha sıcak bir sıcaklıkta tutmaktır, bu katılaşmamasını sağlayacaktır. Yağı geçici olarak sıvılaştırmak isterseniz, tencereyi ılık suyla ısıtabilirsiniz. Oldukça hızlı bir şekilde eridiğini göreceksiniz ve yağı katı haline dönmeden kullanmalısınız.
Bakire hindistan cevizi yağı soğukta katılaşır mıhava?
25 santigrat derecenin altındaki bir sıcaklıkta, satın aldığınız hindistancevizi yağı katıysa, saf hindistancevizi yağıdır. … Sızma hindistancevizi yağını sadece buzdolabının soğutucusunda saklayın. Hindistan cevizi yağını dondurucuda bırakırsanız, Hindistan cevizi yağı tamamen donmaz.
