Domuz pastırması yağını güvenli bir şekilde saklamak için önce geride kalan küçük pastırma parçalarından kurtulmalısınız. … Bunun yerine, yağı buzdolabında (3 aya kadar) veya dondurucuda (süresiz olarak) saklayın. Buzdolabı en iyisidir çünkü yağ, kepçe için yeterince yumuşak kalacaktır, böylece hazırda lezzetli katı damlacıklar elde edebilirsiniz.
Domuz pastırması yağı buzdolabında ne kadar dayanır?
Domuz pastırması yağı ne kadar sürer? Oda sıcaklığında saklandığında altı aya kadar gres yağı kullanabilirsiniz, ancak buzdolabına koyarsanız birkaç ay daha yenilebilir. Bunların yalnızca kaba hesaplamalar olduğunu unutmayın, bu nedenle yeterince saklarsanız pastırma yağınız çok daha uzun süre dayanabilir.
Domuz pastırması yağı oda sıcaklığında bozulur mu?
Pastırma yağı oda sıcaklığında soğuk ve karanlık bir yerde olduğundan çok daha hızlı bozulur, bu nedenle saklama önemlidir. Pek olası olmasa da, çok uzun süre bırakılan pastırma yağında küf oluşması olasıdır. Herhangi bir küf oluşumu belirtisi varsa, gres tüketilmemelidir.
Domuz pastırması buzdolabında saklanmalı mı?
Crisco gibi, senin de domuz pastırmasını soğutmana gerek yok. Kilerde veya mutfakta saklamak gayet iyi. Kullanılmadığı zaman kabın sıkıca kapatıldığından ve soba gibi herhangi bir ısı kaynağının yanına oturmadığından emin olun. 80°F (veya 26°C) üzerinde domuz pastırması gresisıvılaştır.
Pastırma yağının bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Lezzetli domuz pastırması yağınızın bozulduğunun en büyük işareti kokmuş bir koku üretmesidir, bu da ürünün bozulduğu anlamına gelir ve onu atmalısınız hemen. Oda sıcaklığında tutulduğunda, buzdolabında olduğundan çok daha hızlı bozulma olasılığı vardır.
