- En İyi Genel Kesme Tahtası: Notrax Sani-Tuff Premium Kauçuk Kesme Tahtası.
- En İyi Ahşap Kesme Tahtası: John Boos Ceviz Ahşap Kenar Tahıl Tersinir Yuvarlak Kesme Tahtası.
- En İyi Çevre Dostu Kesme Tahtası: Epicurean Kitchen Serisi.
- Et Veya Balık İçin En İyi Kesme Tahtası: Meyve Suyu Oluklu John Boos Maple Kesme Tahtası.
Kesme tahtası için en iyi malzeme nedir?
İster çok fazla çiğ etle uğraşıyor olun, ister fırında pişirin, ister sebzeleri doğrayın, en iyi kesme tahtası malzemesi kauçuk'tır. Kauçuk, profesyonel mutfaklar için en yaygın seçimdir ve birçok nedenden dolayı ev mutfağınız için de tamamen sağlıklı bir seçimdir.
En hijyenik kesme tahtası türü nedir?
Öne Çıkanlar
- Plastik en sıhhi kesme tahtası malzemesi olduğu söylenir.
- Ahşap kesme tahtası yenilenebilir bir kaynaktır ve daha dayanıklıdır.
- Kullanılmış bir plastik yüzeyden daha fazla bakteri kurtarılır.
Profesyonel şefler ne tür kesme tahtası kullanır?
Birçok plastik tahtalar, siz dilimlerken ve zar atarken yerlerinde kalmalarına yardımcı olan kauçuk kenarlara veya ayaklara sahiptir. Bir kauçuk kesme tahtası temelde tamamen lastik ayaklardan oluşur, yani kaymasını ve parmağınızın bir kısmını kaybetmenizi önlemek için altına bir havlu atmaya gerek yoktur.
Şefler kesme tahtalarını nasıl temizler?
yemek kullanabilirsiniztahtanızı temizlemek için sabun, beyaz sirke veya çamaşır suyu ve su seyreltmesi. Seçtiğiniz temizlik ürününü sıcak suyla birleştirin ve tahtanızın yüzeyini iyice ovalayın. Temizledikten hemen sonra tahtayı bir kağıt havluyla veya temiz bir bulaşık beziyle kurulayın.
