Patatesler çiğ olarak iyi donmaz, bu nedenle önceden pişirilmeleri veya kısmen pişirilmeleri gerekir. Harika olan şey, onları hazırlamak ve dondurmak için çeşitli farklı yollar seçebilmenizdir. … Her zaman taze patates kullanın. Dondurucudaki patatesler üç ay içinde en iyi durumda olacaklar.
Çiğ patatesleri haşlamadan dondurabilir misiniz?
Patates, yüksek su içeriği nedeniyle çiğ dondurulması tavsiye edilmeyen sebzeler arasındadır. Bununla birlikte, patatesleri kaynatarak veya kızartarak kısmen pişirmek, patatesleri renk değişikliği veya bulaşma olmadan dondurmanıza olanak tanır.
Çiğ patatesleri dondurursanız ne olur?
Evet! Patatesleri kesinlikle dondurabilirsiniz ve eğer fazla patatesiniz varsa yapmalısınız. Ancak hatırlanması gereken önemli bir şey var: Çiğ patatesler çok su içerdiğinden gerçekten yalnızca pişmiş veya kısmen pişmiş patatesleri dondurmalısınız. Bu su donar ve çözüldüğünde patatesleri yumuşak ve pütürlü yapar.
Patatesleri kaynatıp sonra dondurabilir miyim?
Haşlanmış patatesleri dondurabilir misin? Pişmiş patatesler dondurulabilir ancak küçük doku değişiklikleri olur. Patatesler kötü paketlenmişse, çözüldükten sonra ıslak, sulu ve hatta grenli bir doku alabilirler. Bununla birlikte, patatesleri dondurmadan önce pişirmek, yemek pişirirken hazırlık süresini kıs altmaya yardımcı olur.
Patates dondurucuya girebilir mi?
Çiğ Patatesleri Buzdolabında Saklamayınveya Dondurucu
Pişmemiş patatesler de asla dondurucuda saklanmamalıdır. … Çiğ patatesler, dondurucuda havaya maruz kaldıklarında da kahverengiye dönebilir. Bunun nedeni, esmerleşmeye neden olan enzimlerin donma sıcaklıklarında bile patateste hala aktif olmasıdır (14).
