Pişmiş kurabiyeler için, onları iki aya kadar başarıyla nasıl donduracağınız aşağıda açıklanmıştır. Dondurmadan önce çerezlerin tamamen soğuduğundan emin olun. Çerezleri, alüminyum folyo veya plastik gıda sargısı ile kaplı hava geçirmez bir kaba yerleştirin. En iyi sonucu elde etmek için, çerezleri plastik gıda sargısına tek tek sarın.
Dondurma kurabiyeleri mahveder mi?
Su donduğunda genleşir ve sonra çözüldüğünde tekrar büzülür. Bu genişleme ve büzülme, donmuş gıdaların dokusunu bozabilir, ancak çoğu kurabiye hamurunda bu sorun olmaz. Kendi çerez türünüz için aşağıdaki ipuçlarını izleyin ve donmuş kurabiyelerinizin mükemmel bir şekilde çıkacağından emin olun.
Kurabiyeleri dondurucuya koyarsan ne olur?
Pişmiş kurabiyeleri dondurucuda sakladığınız kaplarda çözdürürseniz, çözünürken oluşan yoğuşma kurabiyelerin üzerinde kalabilir ve ıslanmasına neden olabilir. Buzu çözülürken, yoğuşma oluşmaması için onları dondurucu poşetlerinden veya hava geçirmez kaplarından çıkarmanız daha iyi olur.
Artık çerezleri nasıl dondururum?
Pişirdikten sonra kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin. Onları dondurmak için parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin, ardından üzerinde isim ve tarih bulunan dondurucuda güvenli, fermuarlı bir saklama torbasında saklayın. Fazla havayı sıkın ve düz bir şekilde dondurucuya yerleştirin. Yerden tasarruf etmek için dondurucuyu düz istifleyebilirsinizçantalar.
Hangi çerezler dondurulamaz?
Dondurmamanız Gereken Çerezler
Temel kural, sıvı hamurlu kurabiyelerin dondurucuda iyi durmamasıdır - bunlar genellikle tuiles, florentines ve pizzelles gibi ince, narin kurabiyeler. Madeleine gibi çok kekimsi "kurabiyeler" de iyi donmaz.
