Darı incili veya kabuklu olarak mevcuttur: kabuklu için tercih edin, bu gerçek tam tahıl çeşididir (“kabuklu” sadece en dıştaki katman kaldırıldığı için hala bol miktarda lif tutar). Darı tohumları, gövdenin dışında, bitkinin sapının bağlı olduğu tarafta koyu noktalar bulunan küçük sarı boncuklara benziyor.
Darı kabuğunun soyulması gerekiyor mu?
Darı incili (kabuksuz) veya kabuklu olarak mevcuttur. Ancak, tahılın doğal olarak sert, sindirilemeyen bir kaplaması olduğundan, insan tüketimine hazır olarak kabul edilmeden önce (kinoa gibi) sadece kabuğu soyulduktan sonra yemek olarak hazırlanır.
Tam ve kabuklu darı arasındaki fark nedir?
Kabarık darı bu dış kabuğu çıkarmış. bu şekilde daha kolay sindirilebilir, ancak besin ve lifin bir kısmını kaybedersiniz. Tam tahılın bu dış kabuğu bozulmamış.
Kabuğu ile darı yiyebilir miyiz?
Kabuğu soyulmuş veya kabuğu çıkarılmış darı taneleri Darı pirinci olarak bilinir ve yemek pişirmek ve tüketim için kullanılabilir. Gövdesi veya kabuğu olan darı, kuş veya hayvan yemi olarak kullanılabilir.
Darı kabuğu çiğ yenebilir mi?
Darı yenebilir pişmemiş onun cazibelerinden biridir. Kurabiyelere, ekmeğe veya kurabiyelere eklendiğinde doyurucu bir gevreklik katar.
