Proso darı, sinir sağlığı sistemini destekleyen yüksek lesitin içerir. Vitaminler (niasin, B-kompleks vitaminleri, folik asit), mineraller (P, Ca, Zn, Fe) ve esansiyel amino asitler (metionin ve sistein) bakımından zengindir. Düşük glisemik indekse sahiptir ve tip 2 diyabet riskini az altır.
Proso darı ne için kullanılır?
Proso darı tanesi, insan tüketimi, hayvan yemi ve kuş tohumu için kullanılabilir - Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın bir kullanım. Darı, kolayca sindirilebilir ve glütensiz olduğu için insan gıdası için arzu edilir. Un haline getirilebilir, gözleme pişirmek, tabbouleh yapmak veya bira yapmak için kullanılabilir.
Hangi darı daha sağlıklıdır?
DARI TÜRLERİ
Buğday ve pirinç en popüler tahıllar arasında olabilir, ancak sorgum (jowar), inci darı (bajra), tilki kuyruğu darı (kangni), parmak darı (ragi) gibi darılar, Barnyard darı, Kodo mille, Little Darı, Proso Darı mevcut en sağlıklı darı taneleri arasındadır.
Darı kim yememeli?
Bağırsak bozukluğu olan kişiler zorluk çekebilir. Darı iyi bir amino asit kaynağıdır, ancak vücut için çok yüksek amino asit içeriği önerilmez”diyor beslenme danışmanı ve Starlite Wellness stüdyosunun kurucusu Anjali.
Proso darı yiyebilir misin?
Darı birçok farklı çeşide sahiptir, ancak yerel bakkalınız büyük olasılıkla sarı satıyorproso darı. Hafif cevizli bir tada sahiptir ve hem kolay bir garnitür hem de yulaf ezmesi gibi sütlü ve ballı veya şekerli doyurucu bir kahv altılık mısır gevreği yapar.
