Escargot, Fransızca'da salyangoz anlamına gelir ve Fransa, İspanya ve Portekiz gibi birçok Avrupa ülkesinde yaygın olarak kullanılan bir salyangoz yemeğidir. Ancak, salyangoz Amerika'da o kadar yaygın değildir. … Ancak tüm salyangozların yenilebilir olmadığını bilmek önemlidir; sadece birkaç tür salyangoz salyangoz olarak kullanılabilir.
Salyangoz neden lezzetlidir?
Gastronomik bir incelik mi? İnsanlar binlerce yıldır Kara salyangozlarını tüketiyor. Yağ oranı düşük, su ve protein oranı yüksektir ve çeşitli yemeklerin bir parçasıdır. Amerika'nın bazı bölgelerinde tüketimi çok yaygın değil ama Avrupa'da leziz sayılan yemekler var.
Salyangoz yemek güzel mi?
Salyangozların protein içeriği domuz ve sığır etinde bulunan proteine benzer, ancak salyangozların yağ içeriği çok daha düşüktür. Önemli protein kaynakları ve düşük miktarda yağ içermesinin yanı sıra salyangozlar aynı zamanda iyi demir, kalsiyum, A Vitamini ve bir dizi başka mineral kaynağıdır.
Salyangozlara incelik ne denir?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], salyangoz için Fransızca), pişmiş yenilebilir kara salyangozlarından oluşan bir yemektir. … Salyangoz kelimesi bazen yaygın olarak bu şekilde yenen türlerin canlı örnekleri için de kullanılır.
Zenginler salyangoz yer mi?
Birkaç yüzyıl boyunca Helix Pomatia, yoksulların yiyeceği olarak kabul edildi, ancak Rönesans döneminde soylular arasında popülerlik kazandıve zengin insanlar. Bugün Avrupa'daki pek çok seçkin restoran Fransız lezzeti sunuyor - «Burgundy'de» bir salyangoz. … Fransa yenilebilir salyangozların ana tüketicisi değil.
