Güney Şili ve Arjantin açıklarındaki sularda ve Antarktika açıklarındaki adalarda yaygındırlar. Patagonya diş balıklarının ana kaynakları Şili, Arjantin, Fransa ve Avustralya'dır. ABD pazarında satılan Patagonya diş balıkları öncelikle Şili, Arjantin ve Uruguay'dan geliyor.
Şili levreklerini bu kadar özel yapan nedir?
Zengin Lezzet
Şili levrekleri de tadı güzel olduğu için pahalıdır. Tadı çok zengin ve lezzetli olmasıyla bilinir. Şili levrekleri beyaz bir balıktır ve geleneksel beyaz balıklar harika bir tada sahip olmaları ve aynı zamanda sos ve baharatların tatlarını alabilmeleri ile bilinirler.
Şili levrekleri nereden geliyor?
Şili levreği, Antarktika yakınlarında ve çevresindegüney okyanus sularında yakalanan bir derin su türüdür. Diş balıklarını Amerika Birleşik Devletleri'nde ilk ticari olarak pazarlayan Şilililer oldu ve ona Şili levrek adını kazandırdı, ancak aslında bir levrek değildir ve her zaman Şili sularında yakalanmaz.
Şili levrek yetiştiriliyor mu?
Sebass Şili'nin genel müdürü Alberto Reyes, türü “çiftleştirilecek asil bir balık, evcilleştirilip tanklarda işlenecek çok sağlam ve uysal bir balık olarak tanımlıyor.” Bu etçil balıklar 1.000 ila 1.500 metreden daha derinlerde yaşarlar.
Neden Şili levrek yememelisin?
EDF, Şili levrekleri için bir tüketim uyarısı yayınladı.yüksek cıva seviyelerine: Yetişkinler ayda iki öğünden fazla yememeli ve 12 yaş ve altındaki çocuklar ayda bir defadan fazla yememelidir. Bu dev balıklardaki yüksek cıva seviyeleri, EDF'nin bir tüketim uyarısı yayınlamasına neden oldu.
