Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, yumurta veya soğutma gerektiren diğer gıdaların oda sıcaklığında iki saatten fazla-hava sıcaklığı ise bir saatten fazla beklemesine asla izin vermeyin 90° F'nin üzerinde. … Ayrıca, yiyecekleri kaldırırken, buzdolabını veya dondurucuyu havanın dolaşamayacağı kadar sıkmayın.
İdeal depo odası sıcaklığı nedir?
İdeal sıcaklık aralığı 10°C ila 15°C (50°F ila 59°F)'dir. Deponun temiz tutulması kolay olmalı ve kemirgenlerden ve haşerelerden ari olmalıdır. Bu, erişimi engellemek için tüm duvar, tavan ve zemin açıklıklarının kapatılması ve korunması gerektiği anlamına gelir.
Soğutulmuş ürünler hangi sıcaklıkta saklanmalıdır?
Yiyecekleri buzdolabında saklama
Buzdolabınızın sıcaklığı 5 °C veya altında olmalıdır. Dondurucu sıcaklığı -15 °C'nin altında olmalıdır.
2 4 saat kuralı nedir?
5oC ile 60oC arasında 2 saatten az tutulan yiyecekler kullanılabilir, satılabilir veya daha sonra kullanılmak üzere buzdolabına geri konabilir. 5oC ile 60oC arasında 2-4 saat arasında tutulan yiyecekler hala kullanılabilir veya satılabilir, ancak tekrar buzdolabına konulamaz. 5oC ile 60oC arasında 4 saat veya daha uzun süre tutulan yiyecekler atılmalıdır.
Ne 0 F veya daha soğukta saklanmalıdır?
Dondurulmuş gıdaların kalitesini korumak için
dondurucunuzu sıfır derecede (0°F) veya altında tutun. Dondurucu sıcaklığı -10°F ila -20°F arasındaysa çoğu gıdanın kalitesini daha uzun süre korur. 0°F ile 32°F arasındaki sıcaklıklarda, gıdadaha hızlı bozulur.
