İnek sütüne kıyasla keçi sütündeki alphaS1-kazein adlı bir proteinin daha düşük seviyeleri, keçi sütünün hipoalerjenik özelliklerinin çoğunu açıklar. Keçi sütünün demir ve kalsiyum bileşenlerinin emilmesinin inek sütüne göre daha kolay olduğu tespit edilmiştir.
Keçi sütü daha az alerjik midir?
Sonuç: Keçi sütü, emzirme döneminden sonra ilk protein kaynağı olarak kullanıldığında farelerde inek sütünden daha az alerjiktir.
Keçi sütü alerjilere iyi gelir mi?
Çiğ keçi sütü içmek iyidir ve alerji ve egzama için harikadır.
Keçi sütü alerjiye neden olur mu?
Süt alerjisi, vücudun bağışıklık sisteminin süt ve süt içeren ürünlere verdiği anormal tepkidir. Çocuklarda en sık görülen gıda alerjilerinden biridir. İnek sütü, süt alerjisinin olağan nedenidir, ancak koyun, keçi, manda ve diğer memelilerin sütü de reaksiyona neden olabilir.
Keçi sütünün sindirimi neden daha kolaydır?
Keçi sütü, onu insan sütüne benzeyen A2 proteini ve oligosakkaritler gibi birçok besin maddesi içerir. … Keçi sütü ayrıca inek sütüne kıyasla %20 daha küçük yağ küreciklerine ve daha düşük laktoz seviyelerine sahiptir. Bu, sindirimi kolaylaştırır ve inek sütüne tahammül edemeyen kişiler için iyi bir alternatiftir.
