Şirket, Bob Giacomini ve dört kızı, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray ve Jill Basch tarafından işletilmektedir. Kurucu Ortak Dean Mae Giacomini, Mr.
Point Reyes mavi peynir nerede?
Original Blue, çiğ süt peynirimiz Point Reyes'deki çiftlikte yapılmaya devam ediyor. Pastörize peynirlerimiz Toma, Bay Blue ve Gouda, sürdürülebilir tarım felsefelerimizi paylaşan ve süt kalitesi için en yüksek standartlarımızı karşılayan komşularımızdan süt tedarik ettiğimiz Petaluma'da el yapımıdır.
Point Reyes mavi peynirini kim yapar?
Point Reyes Original Blue, Point Reyes Farmstead Cheese Company, California, ABD tarafından üretilen, çiğ inek sütünden yapılan glutensiz mavi bir peynirdir.
Çiftlik Kreması nedir?
Daha az yaygın olarak çiftlik peyniri olarak bilinen çiftlik peyniri, peynirinin üretildiği aynı çiftlikte toplanan sütten üretilir. Çiftlik dışı kaynaklardan satın alınan ve taşınan sütü de içerebilen esnaf peynirinden farklı olarak, çiftlik peyniri üreticileri yalnızca yetiştirdikleri hayvanların sütlerini kullanır.
Giacomini ailesi hangi ödülleri aldı?
Point Reyes Farmstead Cheese Co.'ya ev sahipliği yapan ve tarım arazilerinin korunması ve idaresinde saygın bir lider olan Marin County'nin önde gelen süt üreticisi Robert Giacomini Dairy, prestijli ödülün 2013 alıcısıdır. California Leopold Koruma Ödülü. Leopold Ödülü,Aralık'ta sunuldu.
